Kunst & Leben

The Dorchester Hotelbewertung: eine Feier von Londons Vergangenheit und Gegenwart

Es ist 90 Jahre her, dass diese Mayfair-Ikone zum ersten Mal ihre Türen öffnete

5.Das DorchesterLese gerade Alle Seiten ansehen Möglicherweise sehen Sie einen oder zwei Roller außerhalb von The Dorchester

Möglicherweise sehen Sie einen oder zwei Roller außerhalb von The Dorchester

Dorchester-Sammlung

Aus offensichtlichen Gründen hatte das Gastgewerbe in den letzten 17 Monaten nicht viel zu bemängeln. Aber in diesem Sommer, da die Gäste nach und nach ins The Dorchester zurückkehren, liegt fast Partystimmung in der Luft, da eines der berühmtesten Hotels der Welt sein 90-jähriges Bestehen feiert.



Ich hatte immer das Gefühl, dass es etwas Besonderes ist, zum The Dorch zu gehen. Vielleicht ist es der Vorplatz voller Oldtimer, die Türsteher in ihren makellos grünen Mänteln und Zylindern oder vielleicht nur die wunderschöne Fassade des Gebäudes? Was auch immer das Besondere ist, Sie wissen einfach, dass Sie in einem der legendären Geschäfte Londons ankommen.

Mit Royals wie The Queen und Prince Philip, Rockstars wie David Bowie und Hollywood-Legenden Cary Grant, Ingrid Bergman und Rita Hayworth sind nur einige Namen auf der Gästeliste seit 1931, Geschichte ist im The Dorchester überall. Im Inneren werden die Gäste jedoch schnell feststellen, dass das Erbe der Vergangenheit mit einer modernen Interpretation britischer Gastfreundschaft verschmilzt.

Das Hotel: Entdecken Sie die Geheimnisse von The Dorch

Als Flaggschiff der Dorchester-Sammlung , das Fünf-Sterne-Luxushotel an der Park Lane in Mayfair, bietet im Vergleich zu seinem Schwesterhotel, dem modernen und künstlerischen 45 Park Lane, das nur eine Minute zu Fuß auf der anderen Straßenseite liegt, einen typisch englischen Stil.

Was das Essen angeht, ist das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Alain Ducasse im The Dorchester eine Hauptattraktion, während China Tang und China Tang Bar, The Promenade und The Grill erstklassige Speisen anbieten. Wenn Sie mehr Lust auf einen Drink als auf Essen haben, ist The Bar der richtige Ort für eine Cocktailstunde.

Im The Dorchester Spa können Sie bei Gesichtsbehandlungen, Massagen und einer neu eingeführten exklusiven Behandlung der ansässigen A-Listen-Facialistin Adeela Crown entspannen. Besondere Gästeerlebnisse umfassen Die Geheimnisse von The Dorchester – ein 60-minütiger Rundgang durch das Hotel mit vier Themen: ein allgemeiner Überblick, der Zweite Weltkrieg, die 1930er Jahre und Oliver Messels Arbeit im The Dorchester.

Die Dorchester-Suite

Das Schlafzimmer der Dorchester Suite

Dorchester-Sammlung

Die Suite: fit für einen Rocker oder einen Royal

Viele Hotels auf der ganzen Welt haben sich zum Ziel gesetzt, dieses Zuhause-Gefühl zu erreichen. Nun, die Dorchester Suite, in der ich wohnte, fühlte sich an, als würde man in einer Traumimmobilie wohnen. Das Design und die Einrichtung, die als üppiger Luxus beschrieben werden, waren sicherlich das und das Kingsize-Himmelbett war so bequem wie jedes andere, in dem ich je geschlafen habe. Aber so üppig es auch ist, die Suite hat eine dezente Klasse.

Im Wohnbereich gab es einen Esstisch und Sitzgelegenheiten, die locker Platz für ein paar Rockstars, Hollywood-Stars und vielleicht ein oder zwei Royals boten. Man muss sich fragen, welche Geschichten diese Wände über frühere Gäste aus der Blütezeit des Hotels erzählen könnten…

Der Nachmittagstee im Dorchester ist eine beliebte Wahl für Gäste

Der Nachmittagstee im Dorchester ist eine beliebte Wahl für Gäste

Dorchester-Sammlung

Die F&B-Optionen: Cocktails oder Nachmittagstee?

Hotels und Restaurants im ganzen Land mussten sich wegen Covid an Einschränkungen und Sicherheitsmaßnahmen anpassen – und The Dorchester ist keine Ausnahme. Im April wurde das erste Dachrestaurant mit Bar eröffnet, während Köche der anderen Restaurants des Hotels – The Grill-Chefkoch Tom Booton und Alain Ducasse im The Dorchester-Chefkoch Jean Philippe Blondet – Pop-ups veranstalteten. Auch die Polo Lounge im The Dorchester Rooftop war diesen Sommer ein Highlight.

Während das Restaurant und die Bar auf dem Dach definitiv einen Besuch wert sind, bleiben die Wahrzeichen der alten Gläubigen - The Bar und The Promenade - zwei der Orte, die man im Dorch unbedingt besuchen muss.

Während das Hotel ein bahnbrechendes Jubiläum feiert, feiert der Manager von The Bar, Giuliano Morandin, sein 40-jähriges Jubiläum im The Dorchester. Er leitet ein Team von Weltklasse-Mixologen, die dazu beitragen, den Status von The Bar als eine der berühmtesten Kneipen Londons zu wahren.

Neben dem Trinken ist The Dorchester der perfekte Ort, um einer anderen (etwas edleren) britischen Tradition zu frönen: dem klassischen Nachmittagstee, der in der The Promenade Lounge serviert wird.

The Grill at The Dorchester

The Grill at The Dorchester

Mike Starling

The Grill: moderne britische Küche

In der Nacht, in der ich im Hotel übernachtete, führte das britische Sommerwetter dazu, dass das Dach geschlossen war und der für den Abend gebuchte DJ schließlich ins Erdgeschoss zog, um im Grill ein paar Tracks aufzulegen. Das Personal teilte mir mit, dass dies das erste Mal war, dass The Grill einen DJ auflegte und sie nur die Atmosphäre eines feinen Restaurants verstärkte.

Die modernen Briten Speisekarte vom 27-jährigen Küchenchef Booton bietet ein Drei- oder Vier-Gänge-Menü. Da ich mich entschied, nicht gierig zu sein – ich ließ Platz für ein paar Gläser Veuve Clicquot – wählte ich die drei Gänge und begann mit Colchester-Krabbentarte, Zucchini und Zitronenverbene. Zum Hauptgericht – einem Ribeye-Steak mit Schnittlauch-Mayonnaise, Girolles, Hasselback und Scrumpet – habe ich eine zusätzliche Beilage von The Grill’s Chips hinzugefügt. Um ein anderes britisches Symbol zu zitieren: Das sind nicht nur irgendwelche Chips... tatsächlich sind sie vielleicht das beste Kartoffelgericht, das ich je gegessen habe. Zum Abschluss entschied ich mich für die Naschkatzen-Option - Bananen-Schokoladen-Käsekuchen mit Karamell und Pekannüssen - was unwirklich war, besonders wenn es mit den Blasen gepaart wurde.

Früher waren Hotelrestaurants dunkle und schmuddelige Orte, an denen man mit etwas Glück ein anständiges Club-Sandwich bekommt. Ein Besuch im The Grill beweist, dass diese Zeiten längst vorbei sind.

Das Dorchester mag für sein Erbe und seine Geschichte bekannt sein, aber mit Bootons moderner Speisekarte, der Verwendung britischer Produkte und dem stilvollen und dennoch entspannten Service sollte dieses Restaurant als der Goldstandard für andere Hotels gelten.

Das Dorchester wurde erstmals 1931 eröffnet

Das Dorchester wurde erstmals 1931 eröffnet

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Die Gegend: Shoppen bis zum Umfallen

Direkt gegenüber von 45 Parkgasse , The Dorchester genießt auch die Nähe zum Hyde Park, wo Sie spazieren, joggen oder Fahrrad fahren können. Wenn Shopping eher Ihr Ding ist, dann ist es nur ein kurzer Spaziergang in das Herz von Londons High-End-Einkaufsvierteln. Fortnum & Mason, Selfridges, Liberty London und Browns sind nur einige der Outlets, in denen Sie Ihre Kollektion an Designerkleidung erweitern können.

Das Urteil

Mit 90 Jahren Geschichte ist The Dorchester sicherlich ein ikonisches Hotel, das zu den besten der Welt zählt. Es mag verschwenderisch und opulent sein, aber das passt zu dem Erbe, das es birgt. Obwohl die Geschichten der Vergangenheit im The Dorchester für immer erzählt werden, werden für mich der moderne Service, die Standards und die Einrichtungen seinen Status für die nächsten 90 Jahre behalten. Die 2021er Version von The Dorch ist definitiv eine Diskussion wert.

The Dorchester, Park Lane, London W1K 1QA. Zimmerpreise beginnen bei £620; dorchestercollection.com

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